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【我为群众办实事】市场监管局强化鲜湿米粉生

作者: manbetx app | 来源: http://www.xbtlc.net | 栏目: manbetx app |    日期:2021-08-09
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  为进一步保障全市食用米粉质量安全,落实“四个最严”要求,深化为民办实事活动,规范鲜湿米粉行业生产加工行为,近日,北海市场监管局在全市范围内开展鲜湿米粉质量安全提升行动,强化鲜湿米粉生产安全监管。

  检查中,该局严格对照《鲜湿米粉专项整治检查表》开展监督检查,重点围绕鲜湿米粉生产企业生产场所条件、生产设备设施运行情况、生产过程控制情况、产品标签标识等方面进行监督检查,并将鲜湿米粉作为全年抽检的重点品种,实施鲜湿米粉生产企业全覆盖抽检。对于鲜湿米粉生产许可证新办、延续、生产场所迁出原生产地址的变更等申请事项,均按新修订的《广西鲜湿类米粉生产许可审查细则(2019版)》要求,重点落实洁净生产区洁净标准(至少30万级)和温度控制设备设施;厂区布局、生产设备设施等未达到规定要求的,一律不予许可。截至目前,共检查鲜湿米粉生产企业13家,检查发现问题3家,现场责令整改2家,完成整改2家,停产整改并立案查处1家,罚没款5.04万元。通过监督检查,加强证后监管,进一步督促企业落实主体责任,规范食品生产行为。

  市场监管部门还依据《食品生产经营风险分级管理办法》,对全市辖区鲜湿米粉生产企业开展了食品生产企业风险等级评定,确定企业的年度检查频次。据了解,北海市获证鲜湿米粉生产企业共18家,其中A级7家,B级5家,C级1家,停产不评级5家。同时,加强对鲜湿米粉生产企业食品安全管理人员培训考核工作,通过食品安全管理员APP考试平台进行考试。目前,年度考核企业覆盖率均达到100%。

  市场监管部门提醒:近期天气多变,鲜湿米粉等食品容易因储存不当受到污染产生米酵菌酸毒素,加热烹制也无法消除,食用后易引起中毒。消费者选购鲜湿米粉等食品时要选择正规渠道,在选购河粉、肠粉(卷粉)、米线(米粉)等湿米粉,尤其是散装销售的湿米粉时,要认真阅读产品标签,留意产品感官性状和保质期,购买后要及时冷藏储存且应在当天食用完。返回搜狐,查看更多

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